Cookie Malt se obtiene tostando una malta pilsner de alta calidad. A diferencia de las maltas caramelo, la estructura del grano no es vítrea, pero cuando se parten, son harinosos, al igual que las maltas base estandar. Como su nombre lo indica cookie malt aporta sabores y aromas suaves y agradables a cereales tostados con toques de palomitas de maíz y galleta.

Uso recomendado: Cookie malt se puede utilizar para cualquier estilo ale o lager para aportar colores dordados o notas tipicas de esta malta. Ideal para usarse en cervezas Belgas, IPA y estilos oscuros con sabores intensos.

Ya con porciones de dosis bastante bajas se puede notar el efecto sobre el sabor. La dosis típica de Cookie Malt es normalmente inferior al 20%.

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Color:

°EBC 40 - 60

°L 15.5 - 23.1